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分享广西著名米粉技术制作及卤水配方

6060 43
taobao 2014-5-24 09:31:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方 gxxc.PNG

一、桂林米粉的制作方法
二、桂林米粉卤水秘方及配制
三、南宁老友粉的做法
四、南宁脆皮扣粉的做法
五、南宁脆皮扣粉特制脆皮扣的秘方及做法
六、罗秀米粉的做法
七、罗秀米粉秘制汤底卤水调制的做法
八、宾阳酸粉的做法
九、宾阳酸粉的酸汁、脆皮、牛巴秘方及配制
十、牛巴扣肉冷拌粉的做法
十一、牛巴扣肉冷拌粉的牛巴牛巴汁猪脚汁秘方及配制法
十二、邕宁生榨米粉的做法
十三、其他的罗秀米粉制作方法
十四、其他桂林米粉做法 卤水配方
十五、5套相关制作技术视频教程


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广西, 技术, 配方, 制作
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188518113 2014-9-10 15:14:30 | 显示全部楼层
路过！！！
帮顶……
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yujiang 2014-10-7 21:43:30 | 显示全部楼层
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思嘉874 2016-3-18 20:03:27 | 显示全部楼层
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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独酌咖啡| 2016-10-18 11:36:01 | 显示全部楼层
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491500919 2016-11-1 17:52:18 | 显示全部楼层
ccccccccccccccc
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小小子 2017-3-5 15:58:44 | 显示全部楼层
66666666666666666
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ztb2002 2017-3-21 09:45:07 | 显示全部楼层
弟弟顶顶顶顶顶多多多多多
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abc731049659 2017-4-6 13:53:34 | 显示全部楼层
享广西著名米粉技术制
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elecdiy 2017-5-14 17:06:42 | 显示全部楼层
广东肠粉技术配方和视频，独家肠粉酱汁配方和秘方容量878M
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yuran 2017-5-15 23:07:18 | 显示全部楼层
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56
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dgj603 2017-6-3 23:33:27 | 显示全部楼层
米粉技术制作及
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loyi1188 2017-6-12 22:34:16 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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cl331823809 2017-6-16 13:23:27 | 显示全部楼层
1111111111111111
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xiaoluoluo 2018-1-21 10:07:48 | 显示全部楼层
广西著名米粉技术制作及卤水配方
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xiaoshiniudao12 2018-2-9 20:25:35 | 显示全部楼层
0000000000000000
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hudiednf 2018-4-28 17:22:51 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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wx_pf1JHVi3 2018-8-5 11:56:17 | 显示全部楼层
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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libing 2018-10-10 09:10:17 | 显示全部楼层
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aaa888 2018-11-27 14:47:13 | 显示全部楼层
56也4雨衣uy5uy5
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mao971105082 2019-2-22 19:49:26 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=639

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okmokm 2019-3-19 21:31:55 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈或或或或或或或呵呵呵呵呵呵
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ray2028 2019-3-19 22:31:10 | 显示全部楼层
解压密码：72ttr0az
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ssxy273687471 2019-5-20 02:51:41 | 显示全部楼层
感谢分享！



                                            藏起来的小尾巴,不让你看!  
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    imo2- 2019-5-23 21:11:33 | 显示全部楼层
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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    而已_hZ7EC 2019-6-18 16:37:08 | 显示全部楼层
    11111111111111111
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    snowolf 2019-9-25 10:27:16 | 显示全部楼层
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    13825050527 2019-11-13 16:30:21 | 显示全部楼层
    fsdfasdfasdfsdafasdf
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    yidu333555 2019-11-14 12:03:04 | 显示全部楼层
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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    fjw4074405 2020-2-6 16:08:28 | 显示全部楼层
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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    xieyoude 2021-3-24 01:13:12 | 显示全部楼层
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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    yl6016 2021-5-9 16:48:50 | 显示全部楼层
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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    348448452 2021-6-6 12:39:36 | 显示全部楼层
    套相关制作技术视频教程
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    907470280 2021-8-9 21:10:37 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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    ztb2002 2021-12-12 19:40:49 | 显示全部楼层
    感谢无私分享！感谢无私分享！感谢无私分享！
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    agoniegirl 2021-12-13 10:45:44 | 显示全部楼层
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
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    ztb2002 2022-7-3 10:13:19 | 显示全部楼层
    帮帮顶顶！帮帮顶顶！帮帮顶顶！
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    haifeng 2022-7-16 02:24:47 | 显示全部楼层

    谢谢楼主！
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    haifeng 2022-7-16 02:53:11 | 显示全部楼层
    弱弱的冒个泡！
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    leee101 2022-8-13 19:13:21 | 显示全部楼层
    学习了 确实不错学习了 确实不错
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    海上孤灯 2022-8-26 20:49:57 | 显示全部楼层
    学习了 确实不错
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    悠然网络 2022-10-6 13:45:29 | 显示全部楼层
    支持一下啦找到好贴不容易
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    97877252 2022-12-19 17:37:57 | 显示全部楼层
    1、先洗净牛腩，锅内放有30斤净水。（第一步可以不需要）2、放3-4块姜和适量的酒（2两），开火滚后继续煮40分钟即可把1斤牛腩捞起，洗干净 牛腩切好待用。3、备有16种中药混合抓好，一包有1.5斤后放入香料包同生姜1斤，一滴香0.5斤，鲜牛 骨10斤入锅煮。4、小火控制时间煮7-8小时后可捞起牛骨，中药渣。（第一次过滤好称有40斤的牛腩汁 ）5、调和油3大勺，香麻油2大勺入锅烧至油温50°C左右。6、豆腐乳3瓶，美味鲜酱2瓶，花生酱半瓶，芝麻酱半瓶，一滴香0.5斤，混合在盐里拌 匀后倒入锅里，炒干成金黄色壮便可放到预先主机内部的牛腩汁锅里煮。7、用生姜1.5斤，大蒜米2斤，剁碎后放好，锅里同样放油（跟上次一样煮，一样的温度 ）倒入锅油炒干，炸至有香味它自然成金黄色壮后停火，停火后加入粉料（胡椒粉，八 角粉，黄皮果粉，桂皮粉，沙姜粉各2两，海鲜王1包，排骨王1包）等倒入过油去后在一 起放入大锅牛腩汁中煮开。8、最后盐6斤，味精2包（半斤一包），鸡精2罐，白糖2.5斤，白醋6两，一滴香半瓶， 老抽3大勺，生抽两勺，一起放入锅内，用半斤的生粉放和冷水调匀慢慢放入锅里沸1分 钟后过滤成品。完成。（成品卤水有60斤）
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    ztb2002 2023-1-27 06:03:13 | 显示全部楼层
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